Posted by Chantal Duivenvoorden & filed under blogs, studeren.

Woon jij op jezelf en ben jij veel tijd kwijt aan jouw studie, bijbaan of starterfunctie? Dan is het vast heel verleidelijk om na een drukke dag even snel een bezoekje te brengen aan de McDonald’s of een pizza in de oven te gooien. Deze optie is lekker goedkoop en kost jou weinig moeite, maar zoals je zelf wel weet, is dit niet echt bevorderlijk voor jouw gezondheid. Door gezond te eten, heb jij meer energie, waardoor jij beter gaat presteren op school of op jouw werk. Daarom helpen wij jou met drie gemakkelijke budgetmaaltijden voor studenten die jij binnen een kwartier op tafel kunt zetten.

 

Pasta met spinazie en spekjes

Benodigheden

  • Volkoren Pennen €1,47
  • Iglo Fijn gehakte spinazie met boursin €2,09
  • AH gerookte spekreepjes €1,40

Bereidingswijze

  1. Breng water aan de kook en voeg wat zout toe
  2. Kook de pennen ca. 10 tot 12 minuten
  3. Verwarm ondertussen de spinazie in de pan
  4. Bak de spekjes kort aan
  5. Giet de pasta af, voeg de spinazie en de spekjes als topping toe.

Tip: Kies in plaats van spekjes voor gerookte zalm.

 

Wraps met kip

Benodigheden

  • Tortilla wraps meergranen €1,45
  • Kipblokjes 300 gram €3,30
  • Ui (1x) €0,15
  • Rode paprika (1x) €0,89
  • Bospeen (1x) €0,15
  • Krop ijsbergsla €0,70

Bereidingswijze

  • Snijd eerst alle groente en de sla
  • Verhit olie in de pan
  • Bak de kip ca. 5 minuten gaar
  • Voeg de laatste 2 minuten de ui en paprika toe
  • Vul de wrap met de kip, groente en de ijsbergsla

Tip: Budgetmaaltijden worden nog goedkoper wanneer je kip koopt in de aanbieding en deze vervolgens invriest.  

 

Snelle nasi met kip

Benodigheden

  • Vezelrijke zilvervliesrijst (AH) €0.86
  • Kipfilet 2 stuks (AH) € 2,75
  • Nasi bami groenten (AH) 250 gram € 1,29
  • 6 eetlepels eigen merk ketjap manis €0,79

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in reepjes
  2. Kook de rijst in een pan met heet water ca. 8-10 minuten
  3. Verhit ondertussen olie in een pan en roerbak de groente 4 minuten op hoog vuur en haal de groente daarna uit de pan.
  4. Verhit opnieuw in dezelfde pan olie en bak de kipreepjes gaar ca. 4-5 minuten en breng de kip op smaak met de ketjap.
  5. Zet het vuur uit en voeg de groente toe, roer even door en voeg zout en peper toe naar smaak.

Tip: vraag een eitje bij de buren en maak een gebakken eitje voor bovenop de nasi.

 

budgetmaaltijden
Bewaar deze info voor later:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *